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【對癥施治】中醫(yī)感冒湯水 防治結合

發(fā)布日期:2011-03-01

1.咸橄欖蘆根湯
  橄欖有清熱利咽的功效,咸橄欖是以鮮品加食鹽腌制而成,能增強降火作用,而中藥蘆根有清熱生津之功,《藥性論》認為“能解大熱”。橄欖煲蘆根有清熱生津、解毒利咽、降火除煩的功效,有助治療感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃熱牙痛、肺熱咳嗽等癥。
  材料
  蘆根60克(中藥店有售)、橄欖8個。
  烹制
  蘆根洗凈,稍浸泡。橄欖洗凈,用食鹽腌4小時左右。在瓦煲內加入清水1250毫升(約5碗量),并下蘆根、咸橄欖,煮沸后改為中火煲至500—600毫升(約2碗到2碗半),宜趁熱進飲。此量可供2—3人用,若人數多則按此比例增加。

2.白芷芫荽滾魚頭湯
  中藥白芷為解表藥,其性溫味辛,具祛風燥濕、排膿止痛的功效,常用于感冒頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛香升散、通竅止痛作用特強。配以發(fā)汗的蕪荽滾魚頭,辛香可口,能驅寒散熱,對感冒初起、鼻淵不適、流涕以及風寒感冒十分奏效。
  材料
  白芷10克(中藥店有售)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬瘦肉100克、生姜5片。
  烹制
  各物洗凈,魚頭去鰓對半切,豬瘦肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘,濾出藥液下鐵鑊,并下姜滾沸后,下魚頭、豬瘦肉滾至熟,下芫荽和食鹽即可。此量可供3—4人用。

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